焯的時間不能太長,第 把蔥切蔥花、姜切成末備用,涼拌爽脆蓮菜片的做法,用漏勺撈出,1勺味極鮮醬油,第 炒鍋放花生油,1勺香油,第 把蓮菜去皮,在改刀切成薄片,把蔥姜入鍋熗一下,控干水份,第 再把做好的蔥油倒入蓮菜盆里,第 然后用筷子攪拌均勻,