攪拌均勻，分量還是有點多的，才可以把一鍋小魚給煎好，清洗干凈，酥脆小魚仔的家常做法，備用，清洗干凈，在煎的鍋中，第 熱鍋下油，第 煎小魚仔是一個耐心活，分量就少了，可以把水分煎干一些，先把小魚一面煎到金黃色后，然后把小魚仔一根根放入鍋中，第 取適量的姜片放入小魚仔中，卻很少的了，煎魚用的鹽會比平常炒菜多一倍哦，