腌制6到8個小時,腌制大白菜,把腌制好的白菜用根多撒,步驟:自制辣白菜方法:配料:適量蒜,適量辣椒粉,適量蔥,然后把白菜撕成兩半,自制的辣白菜太酸了怎樣補(bǔ)救,適量白糖,說明鹽放的少,把撒完鹽的白菜放入一個無油的盆里,也有可能是儲存的地方溫度不夠低,