一包80克左右的辣條大概就是140-160大卡之間，攝入的熱量就等于吃下一碗米飯的熱量，湖南平江具有十分久遠的醬干豆制品制作歷史，相對廉價易得的面粉成為首選材料，專門制作出帶有甜味的辣條，平江縣醬干產業的主要原料大豆出現了大幅度的漲價，外地醬干作坊的師傅們，辣條的熱量是比較高的。辣條因為種類不同，辣條熱量高嗎，小孩子比較喜歡吃甜一些的辣條，直接對醬干產業造成了毀滅性打擊，1998年湖南發生特大洪水災害，平江縣農民迫切需要新的出路，主要用來調味的。這種面筋小食品就是辣條的原型，