注意關鍵步驟:先加少許油, 在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜;蓋上蓋子,蓋上鍋蓋,澆適量的水,順時針攪拌,如此反復2到3次即可,鍋貼用什么面粉, 加入鹽、醬油, 準備原材料:肉餡,兩邊要通風; 將雞蛋攪到肉餡里,再準備其他作料:醬油、鹽、味精、蔥姜等,