你好，1、選品牌，一般國內的著名品牌的電水壺質量比較可靠。國內市場上，不知名的品牌的電水壺，基本上質量都不可靠。當然，品牌電水壺都有3C認證標識，沒有3C認證標識的產品，就不用選了。2、選不銹鋼材質，電水壺的質量差異最大的部分就是不銹鋼的材質了。不銹鋼的質量差異之大，一般消費者都無法相信。不銹鋼的型號有如下幾種：(1)SUS304，含鎳8-10%，符合國標不銹鋼食品衛生要求，通常會在包裝箱上注明：“使用食品接觸用不銹鋼”和不銹鋼的牌號，從中可以看到不銹鋼的牌號信息。(2) 202不銹鋼，含鎳3-4%，部分符合國標不銹鋼食品衛生要求。(3) 201不銹鋼，含鎳