一般正常的話(huà)需要2000平米以上，需要一個(gè)茶藝，休息廳，基本就可以了，還有就是裝修，人員配置比例要高，領(lǐng)導(dǎo)跟員工的配合比在1；2-1；1最好的，那樣處理問(wèn)題會(huì)比較快捷，餐廳的衛(wèi)生，擺設(shè)都會(huì)有很好的建議的，菜品也是一樣的需要不斷更新，好的口味，再有幾個(gè)招牌菜，你可以去詳細(xì)了解一下，希望我的回答對(duì)你有幫助。
1、餐廳敞開(kāi)式廚房的面積一般為10平方米～20平方米。用餐的地方是一家人團(tuán)聚最多的地方，通常也是居室中較為擁擠的一個(gè)空間，因?yàn)橛休^多的餐椅需要放置，也是家人同時(shí)集中的地方，所以它的尺寸就更要精打細(xì)算才能使餐廳成為一個(gè)溫馨的地方。 2、一居室的餐廳廚房，平面布置合理過(guò)道流暢，在客廳與餐廳的中間利用硬裝來(lái)劃分兩個(gè)空間，柜體可滿(mǎn)足日常生活的需求，配色給人感覺(jué)比較清爽，整體大氣又不失家的溫馨。 3、二居室的餐廳廚房，餐桌椅可以采用插入式的設(shè)計(jì)手法，增加連慣與整體性，餐邊柜用虛實(shí)結(jié)合的方法，一方面可以方便拿東西，另一方面方便打掃衛(wèi)生。
看你想開(kāi)什么餐廳了，快餐類(lèi)的面積50-60就夠了，飯店類(lèi)的120-200也是會(huì)分出檔次的，小面積裝修記得用上鏡子，可以使空間有延伸感。