案例：某男主人考慮妻子的身高不高，為了方便將來妻子抱著小孩都能關(guān)燈，把家里的開關(guān)裝在離地高度1.2m的地方（一般建議1.4m高）。布局規(guī)劃 確定公共煙道的位置及方向。 燃?xì)庠钭詈迷诠矡煹酪粋?cè)，縮短管道。 水槽盡可能靠近主排水管，降低堵塞概率。 根據(jù)洗菜（水槽）→切菜（臺面）→炒菜（爐灶）按順序進行排列，可以順時針，也可以逆時針。如果位置充裕，可以升級成：擇菜（臺面）→洗菜（水槽）→切菜（臺面）→炒菜（爐灶）→熟菜（臺面）擇菜和熟菜的臺面最好在400mm以上。尺寸規(guī)劃分區(qū)所需尺寸參考 水槽區(qū)：800mm； 切菜區(qū)：600mm； 爐灶區(qū)：900mm； 柜立柱：25mm/根； 其他區(qū)：400mm； 臺面深度：520mm~650mm； 吊柜深度：320~350mm。廚房有效長度至少2400mm能正常使用 如果家里煮飯的人不固定，可以統(tǒng)一臺面高度800mm，可能會產(chǎn)生下面的不足。改善方案臺面高度：炒菜臺面一般750mm舒適，洗切菜臺面一般875mm感覺舒適。注：高低臺面的設(shè)計。也有不足，當(dāng)你想用水清洗燃?xì)庠钆_面周邊，不能痛快地把水推向水槽。電器規(guī)劃 廚房三件套電器中，爐灶和油煙機房肯定是一起的，消毒柜建議放在切菜區(qū)。注：燃?xì)庠钕路接羞M氣口開關(guān)，不能被消毒柜遮擋，現(xiàn)在很多廚房設(shè)計圖為了美觀都把消毒柜設(shè)計在爐灶下方，把氣閥放在另一側(cè)，如果條件允許，實際規(guī)劃應(yīng)該盡量避免。配件規(guī)劃 拉籃和碗籃都是提高廚房利用率的利器。安裝調(diào)味籃預(yù)留位置，可以參考下面尺寸。如需碗籃，可以參考下面尺寸水電規(guī)劃洗菜區(qū)水路規(guī)劃 水路規(guī)劃分為給水和排水。給水里面走的是干凈的自來水，排水里面走的是生活污水。給水（PPR管）：一般進戶水閥開發(fā)商都會預(yù)留在廚房，用三通分出水槽和其他地方用水管道，左熱右冷間距200mm，有吊頂?shù)脑捤芸梢宰咛臁Ｅ潘║PVC管）：在公共排水管道利用彎頭和水管接出到水槽下方。
整體布局需要考慮的是：1. 工具之間的配合程度。菜板離灶臺不要太遠(yuǎn)，廚具收納柜一定要在自己的手邊（尤其是左撇子，一定不要去相信樣板間）。烹飪區(qū)與清洗區(qū)間的距離要盡可能的接近，烹飪時可以非常方便到達水槽、垃圾桶、灶臺處。2. 家電間的相互關(guān)系。一個好的小型家電收藏柜就很有必要。這個會在下面的問題里細(xì)講。3. 插座的分部。一定不要再灶臺明火附近為了圖方便設(shè)置插座，合理的插座分部應(yīng)該是清洗區(qū)（洗碗機）、切菜區(qū)（電飯煲）、加熱區(qū)（微波爐）都有分部，并根據(jù)自己的使用頻率適當(dāng)增加插座。4. 收納區(qū)的合理利用。收納區(qū)應(yīng)包括：調(diào)料品的收納（油鹽醋醬油等）、干貨的收納（大料、米面等）、廚具的收納（刀具、鍋具）、清洗用品的收納（鐵絲球、洗潔精等），每一個區(qū)域都應(yīng)該是獨立分開，且便于使用的。二．提前規(guī)避油煙煩惱一般來講按照家電的使用頻率，可以分為：每天接觸的：油煙機、燃?xì)庠睢⒈洹⒊村仭㈦婏堨摇㈦娝畨亍㈦姶艩t 經(jīng)常使用的：豆?jié){機、電炒鍋、電壓力鍋、微波爐偶爾使用的：榨汁機、咖啡機、冰激凌機、果蔬消毒機、攪拌機、酸奶機、電烤箱、電蒸箱、電餅鐺、面包機、打蛋機、洗碗機其他的都好說，我根據(jù)自身經(jīng)歷想著重講的是油煙機對于廚房的重要性。一臺到處亂跑煙，時不時還讓別人家油煙倒灌進來的油煙機簡直相當(dāng)非常以及肯定不稱職。吸取我爸媽家裝修的教訓(xùn)，他們當(dāng)時買油煙機隨便選了一臺一千多塊錢的，每次我媽炒菜雖然開油煙機，但廚房門必須緊關(guān)，要不客廳就成煙霧重災(zāi)區(qū)了。另外，可能都知道吸煙不好，容易導(dǎo)致肺癌。但估計很多人卻不知道油煙對健康的傷害同樣嚴(yán)重。做飯產(chǎn)生的油煙里面含有300多種有害物質(zhì)，尤其是主要成分丙烯醛，會增加患肺癌的機會。之前央視新聞也報道過說不抽煙的女性肺癌患者中絕大部分是因為吸入廚房油煙。所以尤其是我們中國人喜歡猛火爆炒，甚至家里老人喜歡反復(fù)使用那些烹炸過的油的，更要選好不跑煙的油煙機。那么，怎么選對油煙機 么油煙機才算是不跑煙的油煙機 實有一個訣竅就是：先定牌子，再選型號。買那種占據(jù)市場多數(shù)份額的品牌，總不會錯。選定品牌后，再根據(jù)自家的情況找到適合的型號。當(dāng)時我家選擇油煙機時，咨詢了幾個在賣場上班的朋友，也上網(wǎng)看了很多別人的感受。最后確定下來，品牌選擇方太的，比較靠譜。但具體怎么挑，我在賣場上班的朋友教了我?guī)渍校?比來比去，最終在在方太的歐式機EM10T，和側(cè)吸式油煙機JQ01TS間糾結(jié)。這兩款賣家的宣傳點都差不多，都是四面八方不跑煙和智能。，但外觀設(shè)計與核心的吸油煙機技術(shù)不同，最讓我們猶豫的是該買側(cè)吸式的還是歐式的。有很多說歐式的會碰頭，側(cè)吸式的又不好清潔。1．吸油煙效果作為一臺油煙機，最本職的自然是吸凈油煙，油煙的吸凈率也是選擇抽油煙機的首要標(biāo)準(zhǔn)。首先看四項基本的功能參數(shù)，排風(fēng)量一般要達到15m3/min，但不是越大越好。這涉及到后一項噪音值，排風(fēng)量越大噪音也越大，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的噪音值不能超過70dB。第三個是油脂分離度不能低于80%，最后一個還要看最大靜壓值和氣味降低度。這些賣場他們的產(chǎn)品說明上都會標(biāo)出來數(shù)據(jù)。其次最重要要了解的是抽油煙機的籠煙范圍、排煙動力強不強等。真正好的油煙機是能夠最大限度拓寬控?zé)煼秶绕涫菍?zhǔn)煤氣灶的兩個爐頭，也就是油煙最核心的產(chǎn)生地。尤其是選歐式機觀察這一點很重要，現(xiàn)在除了方太的云魔方是蝶翼環(huán)吸設(shè)計，一塊板形成四面聚攏環(huán)吸的效果，其他品牌的歐式機大部分都還是中間一個油杯的設(shè)計，很容易不跑煙。
裝修廚房臺面的時候，注意一定要根據(jù)廚房櫥柜的面積進行選擇和設(shè)計裝修，務(wù)必要做到?jīng)]有縫隙。要知道廚房是水污、油污聚集的地方，而蚊蟲、螞蟻、蟑螂、老鼠又特別喜歡潮濕骯臟的地方，因此為了不讓廚房成為這些害蟲的天堂，裝修臺面的時候一定要注意做到無縫隙，避免因為污水、油污遺漏出來，造成家具的損壞，或者成為培養(yǎng)害蟲的搖籃。 ——防水性 廚房是僅次于浴室，碰水最多的地方，因此在裝修廚房臺面的時候，要選擇防水性能較高的臺面。臺面的防水性能好，平時做完飯菜之后清潔起來比較容易，最好能夠選擇表面光滑的廚房臺面，這樣在清潔油污的時候，一張干毛巾一擦就能夠清潔掉，要方便很多。 ——耐火性 在廚房做飯離不開火，因此廚房臺面的裝修，也要注意選擇耐火性較高的臺面，現(xiàn)在很多家庭都喜歡內(nèi)嵌式的灶臺，因此為了安全起見，在裝修臺面的時候，選擇那些防火性達到國家安全標(biāo)準(zhǔn)的廚房臺面進行裝修。 ——耐用性 一般來說，很多人在裝修廚房臺面的時候都喜歡用一體式石材臺面，因為石材臺面耐磨不易損壞，使用壽命也比較高，因為是切割過的石材，所以重量也不會過重。如果不喜歡石材，也可以選擇其他耐用性高的廚房臺面。 ——易清潔性 廚房需要經(jīng)常清潔，因為積留的灰塵、油污、水漬多了之后，特別是那些氣候比較濕潤的地區(qū)，就容易產(chǎn)生霉菌，影響生活健康，為了方便清潔，最好使用易清潔性能較好的臺面。
一、前方無擋：前景遠(yuǎn)大，前途方有可期。若前方受阻，則易吸納敗氣，雖偶有例外情形，收了回風(fēng)返照，氣反而轉(zhuǎn)旺，但由于其副作用大，長此以往，仍屬不宜。 二、明堂秀麗廣闊：明堂之大小，嚴(yán)重地影響到氣局吞納之大小。若明堂太淺或近逼，則表示急功近利，缺乏遠(yuǎn)見，易于速成速敗 三、避開諸煞：客廳及門口盡量避開天斬、路沖、尖角、電線桿、神壇、教會等沖煞，如此方可確保宅運平順，不致于發(fā)生意外災(zāi)禍。 四、陽光普照：屋內(nèi)若到處光線充足，則其生旺之氣一般較為俱足；反之，若陰氣過重，則該宅便退氣衰敗而諸事不順。 五、格局、動線皆宜：室內(nèi)格局及動線要符合風(fēng)水布局的道理。比如一般的住家陽宅，一進門宜先見客廳；不宜見廁所，廚房，或見主臥房等；否則往往不是破了財，便是傷了婚姻。 六、格局方正：“直方大，不習(xí)無不利。”易經(jīng)坤卦卦辭所強調(diào)的方正觀念，可說是選擇陽宅最基本，卻也是最重要的條件。 七、陰陽有別：所謂“光廳暗房”，亦即客廳宜大，宜寬敞，宜陽光普照，主人方能心胸開闊，事業(yè)光明；反之，主臥房則不宜太亮，太過曝光，以免有損夫妻陰私和合之私密性。 八、門不宜相對：兩扇門相對謂之：“口角門”，主口舌是非多，故應(yīng)盡量避免；若無法避免，則宜掛上珠簾以化解之。 九、龍高于虎：建筑物正前方，宜收青龍高于白虎之氣，如此方可保此居家平安事業(yè)發(fā)達。
1：櫥柜不能太貪便宜，板材至少要露水河的，櫥柜用的板材量相當(dāng)可觀，再加上一般不大的廚房空間和較濕熱使用環(huán)境，適合放甲醛的條件，因此環(huán)保還是很重要的。 2 ：柜門面板最耐用是防火板的，壽命最短是吸塑的，最怕劃是烤漆的，最貴是實木的，最便宜是雙飾面的。 3 ：銀子少又很少下廚房，并看中效果的，吸塑，可以做出各種實木才能做出的造型來。 4 ：銀子少又經(jīng)常下廚房的，防火板或雙飾面，耐用和實用。 5 ：櫥柜門封邊最好用ABS或鋁的，比較耐用。 6 ：櫥柜頂柜用處不大，既不能放太沉的，又拿取不是很方便，遠(yuǎn)不如做一個一通到頂?shù)?0柜子實用。 7 ：柜門用玻璃的沒有必要，櫥柜里放得沒有啥工藝品，都是油鹽醬醋似的雜物露出來很難看，如果非要用，最好帶花或磨砂的。 8：柜體刨花板不能反復(fù)上下釘，所以一開始還是用好一點的五金。 9：櫥柜門把手最好不要用容易掛衣物的，而且要考慮濕手或油手使用，所以最好選拉手大一些的。 10：中餐需要放置的東西比西餐要多得多，千萬不要忘了給米，面，油，雜糧留下放置的空間。 11：如果把消毒柜，烤箱什么的都嵌入到櫥柜中，這些電器四周的柜壁最好貼上鋁箔紙，要不連四壁也一起烤了，減少櫥柜使用壽命。 12：操作臺正上放一盞小瓦數(shù)操作壁燈，非常實用。 13：30-35能夠放刀，菜板，筷子，瓶子什么的拉蘭是雞肋，根本放不下多少東西，換成放調(diào)料的，取用也不方便。其實就兩種拉蘭最實用，1種放碗的，一種放鍋的。 14：拉蘭最好不用連在門板上，時間長了門板容易變形，與其他門板不實一個平面上 15：抽屜很實用，但并不是越多越好（價格太貴），其實大部分抽屜內(nèi)都沒有合理擺放，可以考慮抽屜里的小隔斷。 16：不銹鋼臺面最耐用，人造石最不經(jīng)臟，石英石最貴。經(jīng)常使用的還是不銹鋼臺面最合適，嫌冷，可以用面板和瓷磚顏色調(diào)整。 17：不銹鋼壓花臺面比拉絲臺面不容易顯劃痕。 18：側(cè)吸煙機確實比普通或歐式煙機吸煙效果好。 19：側(cè)吸煙機雖然要經(jīng)常擦洗，但確實能夠大幅降低風(fēng)機內(nèi)吸油。 20：側(cè)吸煙機機體和排風(fēng)管光靠卡子固定是不夠的，必須上膠密封。 21：側(cè)吸煙機安裝時還是盡量靠近灶具效果為好。 22：如果安裝普通或歐式煙機，最好在靠灶臺的瓷磚部分按裝一塊不銹鋼薄板，這樣能夠很容易清洗。 23：灶臺面板還是不銹鋼的最實用，什么特氟隆，玻璃的都不行，特別是玻璃的既顯臟而且還不好擦洗油膩。 24：灶臺和面板間不要打膠，以方便檢查。 25：灶臺一定選面上開孔小的，防止湯水溢出后流入灶具。 26：水槽臺下盤更容易打理臺面，特別是如果不銹鋼水槽對不銹鋼臺面，膠的粘結(jié)性比人造石的差很多。 27：水槽的龍頭把手一定要大和易清洗，最好能用手臂能推合的那種。 28：水槽一定要有提籃，防止堵住下水和清洗方便。 29：水槽下水一定要做出S彎來，否則返味。 30：如果家里人口多，大單槽會更方便和適合中國人的生活。 31：如果廚房沒有地漏的話，洗衣機最好不要放在廚房里。 32：水電改造時就必須想好櫥柜布局和電器需求，一定留足插座，前后墻最好都要留插座，防水盒沒有必要。