含金、銀、鉛、銅量高的金屬茶具不適用于沏茶喝茶,因為只要人體吸收其含有的這些金屬成分會對健康不利。 白茶泡茶的茶具 本質特征:不火不揉,用陽光干燥而成,其性涼,去火通風 沖泡要點:沖泡此茶的茶具力求古樸、自然,煎、泡俱佳 推薦茶具:以陶器、石器、木器為上,忌用豪華奢侈之器 綠茶泡茶的茶具 本質特征:“水清茶綠” 沖泡要點:應使用宜賞形、賞茶湯之器 推薦茶具:玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壺等 武夷巖茶泡茶的茶具 本質特征:“巖韻”,外形呈條索狀,焙火足,香氣高,滋味厚 沖泡要點:宜用能吸取茶中部分火氣,調柔巖茶中剛猛之氣,且散熱快的茶器 推薦茶具:紫砂壺,或白瓷蓋碗 鐵觀音泡茶的茶具 本質特征:“官韻”,花香高爽,湯色明亮,葉底軟亮有光澤 沖泡要點:宜用不吸茶香,能保持茶韻之器 推薦茶具:適合用白瓷器皿沖泡,朱泥壺也可相稱。 紅茶泡茶的茶具 本質特征:“紅湯紅葉”,香氣高遠,味道醇厚 沖泡要點:宜使用能抵去部分松煙氣,使香氣更加柔和,滋味更加醇厚之器 推薦茶具:紫砂茶具,或陶器相配 茉莉花茶泡茶的茶具 本質特征:“三綠三優”,即潤綠、碧綠、嫩綠,鮮靈、濃郁、純正 沖泡要點:宜使用便于觀察茶毫、芽頭,同時又能突出茉莉花茶清雅濃郁的香氣以及鮮爽甘潤的滋味之器。 推薦茶具:蓋瓷壺、蓋碗、玻璃茶具
你好,給你說說挑選陶瓷茶具的方法:挑選陶瓷茶具一定要選擇正規的商家,國家規定,將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。 購買時注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內壁是否光潔,不要選擇脫釉、釉破損、裂紋的茶具,這類茶具使用過程中很可能會溢出金屬元素。 在選購陶瓷茶具的時,盡量不要選擇釉上彩、電鍍的陶瓷茶具,如真的非常喜歡,也一定要選擇茶具內壁不要有彩繪。 選擇高溫茶具,高溫茶具一般是指1300度左右的陶瓷,其釉水明亮,瓷體相比較通透,且敲打時發出的聲音清脆。 在使用茶具前用沸水煮上5分鐘,或用食醋浸泡2-4分鐘,以溶出茶具中含有的毒物質。