一般情況下1.7m以下的主婦，下柜高度為800mm，這樣料理臺操作不至于手抬得高而累，1.7m以上的主婦，下柜高度為850mm。如果下柜內安置立式烤箱，或洗碗機、洗衣機或消毒柜高度超高的，那么下柜也只能適合做850mm高，上柜的高度以不超過下柜為宜(800MM之內)，否則失調，影響美觀，上下柜空間部分應在700-750MM之內，超出750MM則吸油無力。
櫥柜高度適中就行了，太高了存放東西很麻煩的，太矮的話容易碰到頭，主要還是根據家庭主婦的身高來決定。
櫥柜在安裝的時候確實是有一番講究的，如果出鍋高度太高的話，那么拿東西放東西就會比較麻煩，如果是櫥柜高度比較低的話，那么在廚房工作中整個人無法直立，時間長了就會感覺的腰背酸痛，甚至有時候會碰到頭也說不一定，所以櫥柜高度是有一定標準的。根據中國人的體形特點，櫥柜地柜的高度(含臺面)在80cm左右比較合適。也可以根據使用者的身高來決定，太高或太低都不舒服。有個科學比例，是16/7，就是說如果身高是160CM，操作臺高度可以做到70CM，以此比例類推。所以總結出來櫥柜高度還是要根據屋主的身高太決定，只要自己在廚房操作時不要感到不適就行了。
櫥柜高度標準多少合適?這個并沒有一個硬性的規定，最好要根據你家人的身高而定，大概到胯這個位置即可。若是太高，做飯的時候會很不方便，若是太低，彎腰特別的累。
櫥柜高度最主要的還是要根據自己的身高來決定，人較矮的話就可以將櫥柜高度放低一點，高的話當然要高一點了，最好在安裝之間與自己的身高對比一下。