火鍋店裝修中的地域界限十分明顯。中國地理，從大的方面來說，有南方與北方之分，而火鍋店也是如此。北方火鍋店以北京味代表，而南方則以四川、重慶等地為代表，南北兩地的自然人文景觀不同，火鍋的菜品以及用餐環境也不同，由此衍生出火鍋店的裝修風格也是個性迥異的。老北京火鍋店推崇京味兒的端莊以及富麗，而川味火鍋則是顯示出川湘渝人民熱情好客的特性。河南火鍋店裝修則兼容并蓄，它既有老北京火鍋店的端莊，也深蘊著川渝火鍋的那種火辣。由此看來光顧河南火鍋店的食客會發現，我們的桌面最常見的還是“鴛鴦鍋”“太極陰陽鍋”，由于它滿足了食客們的不同需求。
重慶火鍋店裝修竅門： 1、群眾型群眾型火鍋店面裝修是火鍋店中的主力軍，其數量最大。運營種類比較單一，以中低檔為主，味以當地大多數人能夠承受的口味為主。這類火鍋店以本身的特性、范圍、層次的差異，在顧客中各有本人的位置與形象。有本身的獨有特性，價錢適合與火鍋本錢較低，風味群眾化關系親密，座位率與周轉率較高。 2、風味型風味型火鍋店面裝修是表現共同的飲食文化，具有濃郁的民族風味、種類比較單 一、但影響很大的火鍋店，常常具有一定的代表性，是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋湯鹵比較固定，有一定特征，風味得到公認。 3、奢華型奢華型火鍋店面裝修在某一區域均有較高的名譽，裝修設備完備，環境漂亮，在火鍋制造方面非常考究。除了具有普通火鍋店的特性外，其共同之處為價錢較高，高質量的火鍋、高超的效勞及就餐環境相統一具備高級的烹調和效勞人員，其顧客以高收入者居多。 4、時髦型時髦型火鍋店面裝修上十分注重餐廳的設計，并將時髦元素融入其中，并參照西方的就餐環境，營造出小資情調，完全不同于購買者心中火鍋店的油污滿地和味重撲鼻的印象。時髦型火鍋要推行“美食美器”的理念，將琉璃、鮮花和精美的器皿與菜品組合創意。那些盛菜的瓷器十分精巧，擺盤也十分美觀，端上來的菜讓人心曠神怡。火鍋店門面裝修步驟措施火鍋店門面的裝修，就是一種廣告的象征。以店名和宣傳海報為例，要做到以吸引購買者為主，其中要講究識別性、獨創性、整體性。對于店名的設計要求來說，一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，關注獨創性。
火鍋店裝飾設計方法： 1.空氣流通。火鍋店在裝修的時候一定要關注空氣的流通，由于火鍋自身的油煙就很大，吃完之后渾身都是那種油味，空氣流通的問題要重點考量。 2.安全問題。地板要求是防滑的，由于火鍋店的油比較多，地面肯定會很滑，顧客走在上面很容易摔倒，建議最好設計為無障礙式的。 3.裝修材料的選擇。在選擇火鍋店裝修材料的時候，一定要依照餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。