廚房裝修設計時一定要注意預留下要放置電器的供電線路。廚房供電原則上要有三個回路:1、照明電源(包括廚房主吸頂照明光源,其它補充光源等)2、用電器動力電源(包括抽油煙機,電飯鍋,微波爐,消毒柜,攪拌機等)3、冰箱專用電源。目前,新添置的有,在水槽臺面下設置凈水設施電源,垃圾處理器電源。由于氣動開關成本很高,垃圾處理器的電源必須將開關線引出至水槽上方的墻壁上。
廚房要有舒適方便的操作中心。操作線廚房的布局一般可分為一字形、L型、T型、U型、島型等形式。然而不管什么樣的布局,櫥柜都要考慮到科學性和舒適性,即:灶臺的高度,灶臺和水池的距離,冰箱和灶臺的距離,擇菜、切菜、炒菜、熟菜都有各自的空間,櫥柜要設計抽屜。一般來說,洗滌槽和爐灶之間來回最頻繁,距離最好調節到122—183公分之間。如果可以保證這五個步驟順暢,不交叉,就可以最大限度地利用廚房空間,面積小一些也無所謂了。
廚房裝修一要注意保持良好的通風條件,以防止煤氣泄漏及一氧化碳、二氧化碳中毒;二要注意墻面、棚面材料要防火,且容易清洗;三要注意最好門要在灶臺的左右側,忌諱門在灶臺的對面。主要是出行方便,便于觀察。其次灶臺的對面風水不好,犯沖。
對于現代家庭來說,廚房不僅是烹飪的地方,更是家人交流的空間,休閑的舞臺,工藝畫、綠植等裝飾品開始走進廚房中,而早餐臺、吧臺等更加成為打造休閑空間的好點子,做飯時可以交流一天的所見所聞,是晚餐前的一道風景。
廚房要視覺干凈清爽,寬度要足夠大。要讓廚房便于使用,還得注意寬度的問題。一般來說,人活動的時候,前后起碼需要0.9米以上的距離,而櫥柜的寬度以0.6米為宜。這樣,如果是單排櫥柜,廚房凈寬就應該大于1.5米,雙排櫥柜就應該大于2.1米。