當然是烤茄子啊，一到夏天的晚上街邊就會莫名多出許許多多的燒烤攤，香味彌漫了整個街道，誰都無法阻擋的美味，燒烤當中有一款烤茄子是我男盆友的最愛。我男盆友在東北上學的時候經常出去吃燒烤，尤其是茄子每次必點。回南方后老是抱怨說吃不到東北的那種感覺。正好家里有烤箱，我就大顯身手了一把，沒想到第一次烤的還很成功，男盆友吃了特別喜歡。

烤箱能做什么菜，那這個可多了，逆不逆天還得看個人手藝跟細心度哈哈哈。我家有個小容量的烤箱，爸爸特愛我做的烤雞翅！！方法也很簡單，買一些新鮮的雞翅回來，清洗干凈，再用奧爾良佐料腌制三個小時左右，烤箱預熱，裹上一層蛋液、再裹上一層面包糠，排排碼好放進烤箱，差不多半個小時就烤好啦。味道真的不比外面買的差，說的我自己都要流口水了，趕緊去超市買雞翅去。

哈哈，我不知道我用烤箱做出來的逆不逆天，但是我個人在家做菜的時候還是比較喜歡用烤箱得。尤其是一些大葷類的，比如烤雞、五花肉、排骨等等。都可以放進烤箱完成，而且這些本身油膩的食材進行烤制的時候完全不需要再放一滴油，比在爐灶上放著各種調料在那燉啊燉的方便、養生一點。烤之前用一些佐料腌制半天左右就行。我一般都是早上出去上班前腌制好放冰箱，晚上下班回來直接進烤箱，方便的不得了喲。

作為一個食肉動物，烤箱烤出來的肉，那簡直叫一個香啊。尤其是蜜汁叉燒肉，那可是我的拿手好菜喲。做法也超級的簡單，買點梅花肉，我們這里又叫前夾肉，瘦肉為主，中間肥肉紋理清晰，肉切塊洗凈晾干，為了方便烤熟，不宜太厚，大概1cm-1.5cm厚度的樣子。碗里放入叉燒醬，蔥白，生姜，。放入料酒和蜂蜜，攪拌均勻，這時候把準備好的肉塊倒進碗里充分攪拌均勻，冷藏六個小時左右就可以進烤箱啦，超級美味！！