有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整、或降低成本，吊柜、底柜都采用對(duì)開門的形式，但這會(huì)給使用者帶來(lái)諸多不便。不要隨意擺放冰箱，不然會(huì)讓操作者在使用中多走很多路，如從冰箱中取出的食物不能隨手放在操作臺(tái)上。在設(shè)計(jì)中將餐廳與廚房連在一起希望以這樣方式讓烹飪者隨時(shí)能與家人交流。但在使用中會(huì)發(fā)現(xiàn)，油煙、水會(huì)不停地濺在餐桌上，這些都是需要注意的事項(xiàng)。
不要將水槽與灶臺(tái)設(shè)計(jì)在不同的操作臺(tái)面上，或者兩者的相互距離太遠(yuǎn)。如“U”型廚房中，將水槽與灶臺(tái)分別設(shè)置在U型的兩個(gè)長(zhǎng)邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺(tái)上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水槽與灶臺(tái)之間挪動(dòng)，鍋里的水因此會(huì)滴落在地板上。
不要將灶臺(tái)設(shè)置在離門很近的位置。開關(guān)門時(shí)，風(fēng)很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。而有些人為了油煙能盡快散去，將灶臺(tái)設(shè)置在窗戶下，這同樣也很危險(xiǎn)。
現(xiàn)在多數(shù)家庭的所有操作臺(tái)面都采用統(tǒng)一高度，一般為80—85cm，或根據(jù)主要操作者的身高略有調(diào)整。但就廚房中的每項(xiàng)工作來(lái)說(shuō)，并非這一高度都非常舒適。所以不要將操作臺(tái)設(shè)計(jì)成同樣的高度，要根據(jù)具體的實(shí)際情況而定。
很多人想當(dāng)然地將灶臺(tái)緊貼煙道墻安放，這樣操作者的胳膊肘會(huì)在炒菜時(shí)經(jīng)常磕到墻壁上，否則只能伸長(zhǎng)胳膊操作或放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會(huì)帶來(lái)同樣的麻煩。