砂鍋使用很多人都不知道第一次使用要注意哪些事項，下面就來簡單為你介紹一下：
（1）新買來的砂鍋，有的內壁粘有許多砂粒，需要用小刷子把它刷掉，以免掉在飯菜里面。
（2）第一次使用，最好先煮面湯或煮稀飯，吃完飯后先不要刷鍋，放在爐火旁烘烤，使面糊飯汁干結，把鍋壁的微小孔隙堵住，然后把鍋刷凈。這樣不但可以防止漏水，而且燒水 時也不會有“嗞、嗞”聲音。
（3）用砂鍋熬菜、做飯均可，只是不能用來炒菜。因為當鍋內的油被燒熱時，驟然放進涼菜，鍋容易炸裂。同樣道理，做飯時鍋內應先放水，然后才能移到爐火上，如果先燒鍋后放水，也容易使鍋炸裂。
（4）使用時應當輕拿輕放，避免摔撞。熱砂鍋不能直接放在地上，應用兩根木筷或其他耐熱的東西墊起來，以免因鍋壁內外冷熱不均，引起炸裂。
不管什么鍋靠還是保養的，好好保養東西才比耐用的，新砂鍋使用前，最好用淘米水煮一下，這樣可以堵塞住沙鍋細微得孔眼，防止滲水，延長使用壽命。 還有用之前用洗米的水或鹽水泡泡再用，不用時裝滿清水泡著，這樣以后不容易裂。
砂鍋煮的東西特別好吃，味道也是比較好，所以它很受人們喜歡，剛買回來時我們都會試一下，那么新買的砂鍋用水泡漏水怎么辦？新砂鍋往往有細微孔隙，剛煮食物時，常常會漏。要解決這個問題，在第一次使用時，最好用來熬粥，或者用來煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的細微孔隙，防止滲水。國人歷來喜歡用砂鍋熬湯、燉肉，這是因為砂鍋是陶制品，能較好的保持食品的色、香、味。但若使用方法不當，砂鍋很容易損壞。因此，在使用砂鍋時，須注意以下四點：1.新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細孔隙，防止滲水。2.用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。3.從火上端下砂鍋時，要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。4.不要用砂鍋熬制粘稠的膏滋食品。
第一次使用砂鍋如果不處理好，對人體還有害處。所以說第一次使用也是很重要的，你可以參考以下幾點：
第一，沙鍋不宜炒菜和熬制鐵粘稠的食物。?
第二，每次使用以前，須先揩干砂鍋外面的水。煮的時候如果發現水少了，應及時加點溫水。鍋內的湯汁千萬不要溢出或者燒干。?
第三，如果您的砂鍋放在燃煤的爐子，要注意不能使煤頂住砂鍋底。此外，使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是武火——文火——武火，而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開后，最后用文火燒熟。燒好的菜肴也不必盛出來，可連鍋帶菜放在瓷盤上直接上桌，或者放在干燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋驟然受冷會破裂。