家用燃氣灶具的爐頭現在市面上有兩種，一種是鑄鐵的，另一種的鋁合金的，鑄鐵的優點：耐溫，熱膨脹系數與分火器的相近，缺點：易生銹，鋁合金的優點：輕便，不生銹 缺點：壓鑄成本高，對氣源使用條件受限。其實兩種都挺好的啊，我個人感覺一般人不會太在意爐頭的材質吧，主要是在意燃氣灶的品牌和價格。
目前市場上銷售的燃氣灶一般只有三種面板材料，不銹鋼面板、陶瓷面板、玻璃面板。這三種臺面你要選哪種主要是看你個人喜歡了。不銹鋼面板耐用，美觀、大方，但使用時間長了很難清潔干凈；陶瓷面板和玻璃面板有很多種顏色可供選擇，個人可根據自己家廚房的裝修顏色選擇相配套的，但陶瓷面板和玻璃面板比較容易破裂。
灶具面板材質主要有以下三種，三種灶具面板各有各的優點。
不銹鋼面板：是市場里常見的主流材質，容易與其他設備在風格、質感上呼應，但要盡量選整塊不銹鋼板一體成型的，否則有縫隙，難清理。相比于其他兩種材質，不銹鋼面板易產生劃痕，最好不要用鋼絲球進行清理。
鋼化玻璃面板：更符合家裝時尚前衛、簡潔明快的家庭使用，比其他兩種材質容易顯臟，也方便擦洗。只是鋼化玻璃會有3‰的自爆率，當遇到尖銳物品、內含雜質或驟冷驟熱時容易自爆，選前最好多做考慮。
陶瓷面板：陶瓷面板沒有玻璃面板美觀，卻比不銹鋼面板硬度高、耐擦洗，是介于二者之間的產品。市場里這樣的灶具產品相對較少，用的家庭也不多。