電火鍋，顧名思義，就是利用電流加熱的火鍋。傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時產(chǎn)生的黑煙和異味，是現(xiàn)代科學技術(shù)與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的一種烹飪工具。 電火鍋一般是用的電磁爐，輻射比手機強大得多。電磁爐的輻射主要是電磁波，越近輻射越強度大，會對孕婦、小孩等造成影響。建議不用。 如果是一般的發(fā)熱絲，則沒有什么輻射，現(xiàn)在不怎么用了，只用在電取暖器等上面。