買到過期乳膠漆，商家應該賠償，承擔民事法律責任。
法律依據：
根據《消費者權益保護法》的規定：第二條 消費者為生活消費需要購買、使用商品或者接受服務，其權益受本法保護；本法未作規定的，受其他有關法律、法規保護。
第四條 經營者與消費者進行交易，應當遵循自愿、平等、公平、誠實信用的原則。
第五條 國家保護消費者的合法權益不受侵害。
國家采取措施，保障消費者依法行使權利，維護消費者的合法權益。
國家倡導文明、健康、節約資源和保護環境的消費方式，反對浪費。
第二十條 經營者向消費者提供有關商品或者服務的質量、性能、用途、有效期限等信息，應當真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳。
二十四條 經營者提供的商品或者服務不符合質量要求的，消費者可以依照國家規定、當事人約定退貨，或者要求經營者履行更換、修理等義務。沒有國家規定和當事人約定的，消費者可以自收到商品之日起七日內退貨；七日后符合法定解除合同條件的，消費者可以及時退貨，不符合法定解除合同條件的，可以要求經營者履行更換、修理等義務。
因此，買到過期乳膠漆，商家應該賠償，承擔民事法律責任。建議協商解決，協商不成，可以去當地工商部門投訴或者依法起訴。