對于這些物質，如果起火的物質的量不太大的話，可以用干粉、泡沫滅火器，也可以用惰性氣體（氮氣、二氧化碳）滅火器和消防沙。不可以用水——這些有機液體往往密度比水小，用水撲救反而會使帶火的可燃物漂在水面上擴散。
如果量很大（比如以噸計），則是用直射水柱沖刷儲罐或倉庫外壁以降低火場溫度，同時用霧狀水從頂上淋下，這些水遇熱后變為水蒸汽，稀釋火場的空氣和可燃氣體，并降低火焰溫度，以逐漸使火熄滅。當火災初起時：可用滅火器先行撲滅，并大聲呼喊，有意識組織老人、兒童迅速撤離大樓；當起火點在其他房間時：開門前用手摸摸門把鎖，發現太燙或發現有煙霧往門里鉆時，說明火煙已封鎖出口，切不可貿然開門。確認火勢威脅不大后，應盡快離開房間逃離火場。當大火和濃煙已封閉通道時：唯一辦法就是退守房間，防止空氣對流，用布條堵塞門窗的縫隙，利用一切手段報警。當被困于較高層時，由于煙熏心急，有的市民會急火攻心跳下樓。切記在沒有足夠安全措施的情況下，不可盲目跳樓，要將自己充分暴露在易被發現的地方，等待消防戰士救援。
當被火包圍時：應該退到相對較安全的衛生間內作短暫避難。切記火災中千萬不可鉆到床底下、衣櫥內、閣樓上躲避，這些地方都不容易被消防隊員發覺。