不過價格比較便宜，45到一百多。電飯鍋一般都耐用，買大一點的，重一點的，越重越好，很小的那種不耐用，買750瓦以上的。電飯鍋工作利用一種磁鐵在105度時會失去磁性的原理通過杠桿自動跳閘達到溫度控制，是不可逆的。就是電飯鍋中間那個園的東西。有水時100度會產生水蒸氣蒸發熱能保持100度平恒，飯干了溫度會在鍋底升高到達105度以上。保溫是有一個雙金屬溫度控制器控制的，在60-70度以上時會斷開電源，雙金屬溫度控制器是可逆的，在60度以下時會自動接通電源。兩個開關并聯工作。保證了電飯鍋的正常工作。