目前市面上所有的筷子消毒機(jī)從工作原理上可以分為兩類，一類是機(jī)械式一類是自動(dòng)式。所謂機(jī)械式筷子消毒機(jī)，就是指消毒時(shí)間沒有辦法調(diào)整，由裝機(jī)的程序決定，一般是固定消毒時(shí)間；消毒過程無(wú)從掌握；出筷子過程需要人工輔助，在一次出筷子工作結(jié)束后，當(dāng)顧客拿走所有的筷子后，需要輕輕按壓一下機(jī)箱底下或側(cè)面的出筷鍵，否則消毒機(jī)不會(huì)推出筷子，而且筷子用完后不會(huì)啟動(dòng)報(bào)警裝置。自動(dòng)式筷子消毒機(jī)也叫微電腦筷子消毒機(jī)，因?yàn)樵谠O(shè)計(jì)上采用了人機(jī)對(duì)話模式，所以消毒時(shí)間可以人為調(diào)整，消毒過程可以通過LED顯示，直觀性強(qiáng)，出筷子過程無(wú)需人工輔助，均實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，即自筷子放入消毒箱，接通電源，設(shè)定消毒時(shí)間后直到所有的筷子用完機(jī)器自動(dòng)報(bào)警，全程無(wú)需人工輔助，實(shí)現(xiàn)真正的自動(dòng)化。兩種機(jī)型最顯著的區(qū)別是有沒有LED顯示屏。
　　省電.環(huán)保。目前所有的筷子消毒機(jī)功率不會(huì)高于10瓦，在使用過程中按每天15小時(shí)計(jì)算，每天僅用0.15度電，每月僅用4.5度電。環(huán)保方面是替代一次性筷子，減少對(duì)資源浪費(fèi)的最佳選擇，是真真正正的綠色產(chǎn)品。