由于老房的設計和建造原理使承重墻決定著整個陽臺的結構穩定，一旦拆改則造成嚴重的安全隱患。在陽臺改建中，專家建議，可以為承重墻鋪上瓷磚、鋪設臺面加以利用，但千萬不要拆改。改造進行時，首先要注意鋪貼瓷磚問題。原有墻面一定要處理干凈，這樣墻磚才能貼得牢固，否則在未處理干凈的墻面上貼磚，很容易出現大面積空鼓現象，不僅影響美觀，更妨礙日常瓷磚的保潔。其次是防水的處理。陽臺改裝為廚房后，為避免用水不慎出現的跑水、滲漏導致鄰里糾紛，需要在地面做防水。最重要的則是排煙方式的選擇。業主可以根據實際情況來選用排風裝置。如果可以利用原有的煙道，可選用抽油煙機。抽油煙機的懸掛可以通過在陽臺頂部生根實現，當然也可以利用封閉陽臺塑鋼的窗框生根懸掛。由于安裝抽油煙機可能影響室內光線，在窗戶上安裝排風扇也是一種選擇。不過，安裝排風扇可能因油煙亂竄影響鄰居的居住環境而引發糾紛，且清洗比較費事。因此，假如業主選擇安裝排風扇，但是不能使用原有的煙道，那么要注意將排煙管道延伸到窗外較遠處排煙，避免因此引起鄰里糾紛。另外，施工中燃氣和電源要優先安排位置。陽臺廚房的燃氣和電源設計要兼顧隱蔽和實用原則，從灶臺的安放需要來看，燃氣和電源設置不能太遠；但從安全需求來看，電源要與燃氣保持一定距離，因此電源和燃氣管道需要征求設計師的意見優先合理地安排。