很多人喜歡用黑枸杞泡水、泡酒或煲湯,但黑枸杞到底具有那些營養(yǎng)價值和藥用功效，我這邊就來簡單為你介紹一下：
黑枸杞素有“滋補(bǔ)軟黃金”之稱，其主要產(chǎn)于青海柴達(dá)木盆地，海拔高氣候干燥，生態(tài)環(huán)境潔凈，純天然無污染。黒枸杞是目前為止花青素含量最高的食品，是藍(lán)莓的十倍，被譽(yù)為“花青素之王”，是抗輻射、抗氧化、防衰老的天然保健食品。 黑枸杞富含的蛋白質(zhì)，氨基酸，礦物質(zhì)和微量元素都比紅枸杞的含量要多，黑枸杞還富含紅枸杞?jīng)]有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是VC的20倍，VE的50倍。 如產(chǎn)自青海諾木洪的稀牌黑枸杞因為富含原花青素，最適宜泡水，一般每天3-5克，可抗氧化，防衰老，預(yù)防癌癥，補(bǔ)血安神，改善睡眠，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
現(xiàn)在的人相對來說都是比較會保養(yǎng)身體，所以很多人對養(yǎng)身都是有一套的，聽說黑枸杞的功效與作用都是很不錯的。
1.黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。
2.黑果枸杞含有多種人體必需的氨基酸，其中以天門冬氨基酸、谷氨酸、丙氨酸和脯氨酸的含量較高，而且多數(shù)呈游離狀態(tài)。在黑果枸杞的果肉中維生素C的含量也較豐富，可用于補(bǔ)充人體維生素C的不足。
3.黑果枸杞的含油率為5.54﹪，主要脂肪酸有3種，以不飽和脂肪酸為主。其中亞油酸含量最高，為71.48﹪。
4.黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過早衰老，增強(qiáng)血管彈性。
說起枸杞很多人腦海里都是紅枸杞的模樣,其實(shí)也有黑枸杞,相信大多數(shù)有人對它都是比較陌生的，這邊就來說一下黑枸杞的功效與作用及食用方法都有哪些？1、由于黑枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的最好不要食用。2、黑枸杞子可滋補(bǔ)肝腎，但肝腎不虛也就沒有必要服.?凡身體健康無虛證者，不宜應(yīng)用，邪實(shí)而正氣不虛者，不宜亂用補(bǔ)虛藥，以防“閉門留寇”。?3、虛寒的人服用會有滑脫泄瀉之弊，有內(nèi)熱未清慎用。4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。?所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
枸杞作為我們平時常食用的保健品之一,具有很好的調(diào)理身體,延年益壽的作用。但是我們一般吃的都是紅色的枸杞,你了解黑色的枸杞嗎?
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。一般食用方法簡單的就是泡水喝或者配菜用。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)自身身體狀況來確定是否可以服用。