廚房是家里最難清洗的地方，特別是廚房的油煙問題，讓大多數人很頭疼。每次做飯之后，你會發現在廚房的紗窗和壁柜上積了厚厚的油煙，而廚房的壁柜可以說是比較好清洗的，下面我說下具體的清洗方法吧。在清洗廚房壁柜時，先用雞毛撣子撣除柜子表面的塵埃，再噴上一些去除油煙的清潔劑，像洗潔精，威猛先生都不錯，然后用抹布擦拭柜子，很快就能擦得干干凈凈了。如果是積累的更久的油煙，你可以把一盆溫水加一把超濃縮去油劑和一把洗衣粉,用百潔布將水涂于物體表面,油化后用竹片刮掉厚油污,余下的用百潔布擦掉,再用清水抹布擦凈即可。上面的這些方法不僅可以解決壁柜的油煙問題，對于清潔廚房抽油煙機/灶臺/玻璃表面效果也很明顯。如果是有花紋的毛玻璃，先用舊牙刷刷洗，以清水沖凈，最后用干布擦拭即可。另外還可以用米湯水去除油煙，當灶具油污或者液化氣灶具沾上油污后，可用黏稠的米湯涂在灶具上，待米湯結痂干燥后，用木筷或塑料片輕刮，油污就會隨米湯結痂一起除去。或者在刷子上擠適量的牙膏，不過這主要是針對一些比較小的縫隙里面，特別是瓷磚縫隙，牙膏的量，可以根據接縫處油污的實際情況來決定，因為瓷磚接縫處的方向是縱向的，所以在刷洗的時候，也應該縱向地刷洗，這樣才能把油污刷干凈。

清除廚房的油垢，最好是購買市場上的出售的去污力強、無毒、速效的廚房油垢清洗劑。使用的方法很簡單，用溫水溶解一定量的清洗劑，然后用直刷、舊牙刷或抹布沾上溶解液擦洗。如果是廚房紗窗的清洗，可將紗窗卸下，在溶解液中泡上一兩分鐘，那么去污力會更強。另外，用洗潔精加清水，用一定溫度和濃度的堿水等，也可刷洗掉紗窗上的油垢。
廚房油煙問題對于經常烹飪的家庭來說是不可避免的，你除了需要知道一些清洗油煙的技巧之外，你也要掌握預防油煙的方法。
在裝修廚房的時候，一定要在廚房的窗戶上安裝一臺換氣扇，并在窗外裝一個百葉窗，不排煙時落下，以防風沙刮進廚房。如果將換氣扇與排氣罩一起用，并將換氣扇安裝在排氣罩的出口，效果更好。不過現在的家庭廚房都有安裝了油煙機，油煙機吸煙效果很好，建議大家可以多看下不同品牌的油煙機。