小廚寶是電熱水器的一種，其實就是“小型容積壁掛式電熱水器”，憑借體積小巧，安裝方便，每時每刻都能用上熱水的特點,使小廚寶成為現(xiàn)代家庭廚房不可不選的家電之一。目前小廚寶分儲水式和即熱式兩種樣式：儲水式小廚寶的優(yōu)點是用料實在、做工較好，但體積笨重占空間，而且受儲水量的限制；而即熱式小廚寶即開即熱，隨開隨用，而且用多少燒多少，比較省電，也不占體積；相比之下，即熱式小廚寶更適合家庭使用；根據(jù)加熱體進行選擇：目前市面上的小廚寶都是通過水電絕對分離方式進行加熱，而使用的加熱體主要有兩種，一種是石英晶體管加熱，一種是金屬管加熱，兩種相比較而言，石英晶體管加熱更為安全，而且水質(zhì)更為純凈，也不容易結(jié)水垢；