1、整地施肥。播種前深耕細耙，地平土碎，以利出苗。每畝施腐熟有機肥2500*千克，作底肥，整墑待播。 2、播種期。播種一般不受季節(jié)限制，最低氣溫5℃以上均可播種，以4-10月份為好。 3、播種方法和播種量�？蓷l播和撒播，也可育苗移栽。條播和撒播每畝用種量400克，由于種子細小，可與細沙混合，以便播撒均勻，條播行距30-40厘米。育苗移栽每畝用種量100克，或用肉質(zhì)根育苗，將肉質(zhì)根切成2厘米厚的小段，再縱切2-4小塊作催芽繁殖，待小苗長有4-6片葉時移栽，行距60厘米，也可寬窄行播種，大行距60厘米，小行距45厘米，株距8-10厘米。 4、播種深度。播深1.5-2厘米，最深不能超過3厘米，過深其幼苗無力頂出表土，過淺則表層土壤水分不足，不易萌發(fā)，或萌發(fā)后幼苗扎根不牢。 5、田間管理。出苗后半個月至一個月間，去小苗、劣苗，追速效肥1次。每次刈割后，中耕松土，清除雜草，澆水，追施速效肥，以利再生。雨水過多要及時排水。苗期中耕松土，有利除草和防止土壤水分蒸發(fā)，成株中耕除草2-3次，也可用除草劑。菊苣抗蟲害能力強，發(fā)現(xiàn)有褐斑病及立枯病，爛根死苗現(xiàn)象，及時拽出病珠，同時用苗菌靈300倍液或代森鋅500倍液噴灑。 6、收獲。當菊苣株高50厘米左右即可刈割，留茬5-10厘米。一般30天刈割1次，最后一次刈割應(yīng)在初霜來臨前1個月進行，留茬高度比平時要高些，以利越冬。 三、經(jīng)濟價值。菊苣蓮座葉叢期干物質(zhì)分別含粗蛋白21.4%，粗脂肪3.2%，粗纖維22.9%，無氮浸出物37.0%，粗灰分15.5%；開花期干物質(zhì)分別含粗蛋白17.1%，粗脂肪2.4%，粗纖維42.2%，無氮浸出物28.9%，粗灰分9.4%。動物必須的氨基酸含量高而且齊全，含有多種微量元素。菊苣莖葉柔嫩，適口性良好，牛、羊、豬、兔、雞、鵝等動物都極喜食，一般15千克可轉(zhuǎn)化為1千克肉。豬每天采食4.5千克，兔每天采食3千克，鵝每天采食3千克。一般可用于青飼，也可青貯或制成干粉。