冰箱的溫控選裝按鈕基本都是0、1、2、3、4、5、6、7檔,數字越大,則冰箱冷藏室的溫度就越低。
普通冰箱的溫控器只有一個，都是設計在冷藏室里，因為冰箱冷凍室和冷藏室的制冷系統是一路循環的，冷凍室和冷藏室的溫度范圍廠家已經設計好了。正常情況下，冷凍室的溫度一般在零下18度左右，冷藏室的溫度在0-10度之間，最好控制在4-8度之間最佳。用戶應根據季節環境溫度高低來調節溫控器的檔位，夏季應調在較低的檔位處（1-2檔），春秋季應調在中間的檔位上，而冬季應再調高一些。
現在的新款冰箱也有兩路制冷系統或帶有電磁閥的冰箱，冷藏室和冷凍室的管路通過電磁閥來控制，可以單獨控制冷凍室和冷藏室的溫度，但現在大都是電子式的，設計在冰箱的面板上。
冰箱冷凍室的溫度是隨著溫控器的調整而變化的,按照國家標準規定,一般最低為為零下18℃。
每一臺冰箱都有調節冰箱冷藏室溫度的旋鈕，與旋鈕相對的是溫度的刻度。不同的冰箱其調節溫度的旋鈕位置不一樣，只要找到冰箱的旋鈕，明確自己要調節的溫度，將旋鈕旋轉到相應的刻度就可以了。需要相互注意的是在調節溫度的同時要注意溫度所對應的檔數，檔屬有弱檔和強檔之分，如果調節出現錯誤很容易導致冰箱嚴重結冰，毀壞食物，降低冰箱的使用是壽命。
冰箱冷藏室溫度的調節分冬季和夏季來進行，在夏季，冰箱在使用的過程中，外界環境過高，而冰箱內的溫度每下降一度都是很困難的，通過箱體保溫層和門封散失也很快，因此夏季的冰箱冷藏室溫度調節在弱檔2—3檔即可；而冬季冷藏環境比較的低，冷藏很容易達到，因此冰箱冷藏室溫度設定在4檔，控制在0—10度之間便可以了。冰箱冷藏室溫度的調節十分的重要，這不僅會影響到耗電，還會影響到食物的儲藏。
冰箱冷藏室的溫度分布是不均勻的，冷藏室內的溫度自上而下呈一溫度階梯，上層溫度最低，約為3℃。這個只要打開冰箱就可以自己調的啊。方法我給你說一說！如果是機械式溫控的，就將那標有數字的小轉盤調到3左右就可以了；如果是電子溫控的，調到2至3攝氏度停機就可以了。食品的不安全溫度為5至60攝氏度，只要食品放置在低于5攝氏度（如果是疏菜不能低過零攝氏度，不然會凍壞）或者高于60攝氏度的環境中，就可以抑制細菌的生長。
調節冰箱溫度的方法應該是很簡單的，有相應的數字進行調節。調節方法:溫控旋鈕一般有 0、1、2、3、4、5、 6、7 當,數字越大,冷凍室...所以正確調節冰箱溫度控制旋鈕可以 使我們既保鮮又省電。