人們在收拾魚身時可以涂醋防滑。
使用的原因：
（1）魚身上有一層粘液，其實是魚膠，它可以幫助魚隔離病菌。
（2）這些粘液基本上就是蛋白質組成的，所以用點醋，或者堿都可以促使它分解，防止抓著打滑。
（3）但是魚是要吃的，用醋比較合適。