鹽鹵又叫鹵堿，它是制鹽過程滲出的液體。鹽鹵主要成分是氯化鎂，其次是氯化鈉、氯化鉀等，還含微量元素。用來制作豆腐(它能凝固蛋白質)。鹽鹵對皮膚、粘膜有很強的刺激作用，對中樞神經系統有抑制作用，可中毒致死。 
  誤服本品后對口腔、食道、胃粘膜產生強烈腐蝕作用，患者惡心嘔吐、口干、胃痛、燒灼感，腹脹、腹瀉，頭暈，頭痛，出皮疹等。嚴重者呼吸停止，出現休克，甚至造成死亡。 
  鹽鹵中毒的搶救方法如下： （1）立即喂灌大量豆漿（也可用黃豆粉調后灌入），使胃內鹽鹵與豆漿作用而生成豆腐，從而解除鹽鹵的毒性。如無 豆漿，也可灌服米湯。 （2）用溫水洗胃、催吐，反復多次，盡量使鹽鹵排盡。然 后再灌服面糊、濃米湯、雞蛋清、牛奶等，以保護胃腸粘膜。 （3）如出現呼吸麻痹，可行人工呼吸；如出現休克，可 針刺或指壓人中、涌泉等穴。 經過上述初步處理后，若病情仍不見好轉，應盡快送醫 院進一步救治。