其優點是　　1、可滿足用廚時顛鍋翻炒的需要，顛鍋翻炒時油煙可大部分吸走。　　2、沒有灶腔周圍清洗環節。　　其缺點主要是　　1、因吸口距油煙源較遠，且只能一側吸油煙，在出現大量油煙時，吸油煙率82%左右（同時側吸式，因吸油煙系統設計結構的優劣，吸油煙效果也不同，）吸油煙效果不理想；　　2、有部分油煙散發，廚房會受污染；　　3、用廚時有少量油煙味不利人體健康；　　4、油煙通道框體油污面積大，且難以清洗　　5、熱量易散發，不節能。