廚房管理制度第一，廚房員工管理系統1、員工必須打卡時間進入廚房。他們必須按照規定著裝，戴帽子，保持外表，保持外表整潔。2、服從上司的工作安排，認真按要求完成任務。3、工作時間不得離開、值班、看書、看報、睡覺，且無工作無事可做。4、不要在廚房里地區追逐、嬉戲，吸煙、隨地吐痰、口香糖廚房生產和健康。5、不要坐在砧板和其他工作表，不吃面包。6、有意識地維護廚房設備和器具，無論設備是否良好，應當按照規定賠償損壞的物品，保持良好的意愿或者專用設備。