櫻桃木密度中等，具有良好的木材彎曲性能，這點比橡木要好一些，但是櫻桃木的剛性較低，中等的強度及抗震動能力。櫻桃木良好的涂裝性質是橡木等其他樹種無法超越的，櫻桃木還有個特點就是擁有均勻的木材組織，所以涂裝性也非常好。櫻桃木家具剛買回去，顏色會呈現一種淺紅色，但是隨著時間推移，櫻桃木家具表上的顏色會逐漸變深，年代越久顏色就會越深、越值錢。櫻桃木的木材和橡木，還有個區別就是，櫻桃木更易于手工加工或者機加工，櫻桃木對刀具的磨損程度低，然而橡木則反之。