廚房作為美食基地，在烹飪美食的時候難免會把油污菜葉等濺到灶臺上，長此以往，如果情接不到位，就會非常容易滋生細菌等微生物。1、每日清潔：每做一頓飯，灶臺上或多或少都會濺上油污，因此，每天都要簡單清潔一下灶臺。通常情況下我們習慣用洗潔精或者廚用衛生紙來擦灶臺上的油漬，其實，做飯時產生的“垃圾”，如淘米水、面湯、土豆皮等都是很好的清潔劑，用它們反復擦洗灶臺，不但能去除油污，還能讓其光亮如新。另外，也可以將小蘇打或堿直接撒在灶臺上，然后用抹布擦拭，就能輕松去除油污，比化學清潔劑更安全、環保，且能達到廢物再利用的效果。2、每月大掃除：過上半個月或一個月，就要給灶臺來次“大掃除”了，掃除的重點是灶臺的犄角旮旯：燃氣灶的“鍋架”(支撐鍋的架子)和灶頭旁的“盤子”(用以接住溢出的湯、水等)，是油污和飯菜渣最為密集的地方，就算用清潔劑來回擦拭，也不見得能擦干凈。這時就需要把它們卸下來，放在熱水里泡一泡，然后用去污劑，可以用清潔抽油煙機的強力去油污的清潔劑擦洗。3、常見死角的清潔：燃氣灶與櫥柜連接的地方，油污也最愛“光顧”，可以用抹布或牙刷蘸上洗潔精反復擦洗，接下來是灶臺四周的瓷磚，上面四處是油漬和飯菜渣，讓本來白白凈凈的瓷磚變得發黃、發黏，更令人頭疼的是，這些污漬由于長時間存在，已經很難清潔了。這時，就要請鋼絲球來幫忙。瓷磚的釉面漆比較堅硬，禁得起摩擦，但人造大理石的墻面就不適合用鋼絲球了，很容易留下劃痕。最后，燃氣灶頭上的出火孔也經常被湯汁、油污堵住，造成不完全燃燒，既危險又浪費煤氣。所以，在大掃除時，最好把灶頭取下來，用牙簽疏通出火孔。