櫟木分紅櫟、白櫟，俗稱橡木：橡木屬麻櫟，山毛櫸科，樹心呈黃褐至紅褐，生長輪明顯，略成波狀，質重且硬。主要產自歐洲，目前大量產自俄羅斯。在我國吉林、遼寧，陜西，湖北等地有分布有柞木，與橡木同科，質地相近，在英文中一般與橡木一起稱為oak。中國吉林、遼寧曾經有較大產量，湖北神農架及陜西亦有少量柞木出產，不過國內出產柞木材徑較短小，加之國內未形成專業化生產，不是理想的家具用材。目前資源有限，由于森林保護措施，中國出產已經很少。柞木與橡木相比有如陽春白雪與下里巴人，目前很多企業用柞木或是白蠟木冒充橡木。普通消費者很難辨別。葡萄酒桶就是橡木做的，只有橡木做的酒桶葡萄酒才不會酸。所以真正的櫟木不論是穩定性還是花色都是不錯的。