一般塊使用一段時間，因為大部分水蒸發，容易開裂。食鹽中含有少量的硫酸鎂，它具有很強的吸濕性。如果你買新砧板先用鹽水浸泡幾天，那么，可以保持一定的水量，這樣塊就不會產生空隙的原理了。一般塊使用一段時間，因為大部分水蒸發，容易開裂。食鹽中含有少量的硫酸鎂，它具有很強的吸濕性。如果你買了新的木板，用鹽水浸泡幾天，那么，可以保持一定的水量，就不會產生阻塞。注油方式：主要是保護切割板表面滲透至飽和，在以后使用時不會有油脂物再次滲入菜板，保持砧板清潔，易清洗污漬、油污。