首先，是象牙的真偽的鑒別： 真正的象牙從表層看，能看到有典型的交叉式棱格紋（菱形方格紋），并且格紋的大小是有一點變化規律的（從牙根，到牙尖，菱形格由大到小）。 再者，從象牙的里層看，會發現有類似于樹木的同心圓式的環型生長線，但是，這種鑒別特征，只有在鑒別原料時才有效。 此外，象牙有典型的奶油白色，一般的骨粉壓制品，多呈慘白色。 象牙的品相的好壞是：結構越細膩越好，顏色越白越好，越靠牙尖的象牙越好（牙尖的象牙質地最細）。