虹吸壺比較適合煮酸性豆子.用它在煮的過程中,可以適時的攪拌,控制加熱,控制水分,很多咖啡館在用幾萬的咖啡機后,還是配有虹吸壺!比利時皇家咖啡壺只是樣子好看,他在煮的過程中,咖啡粉也水不能控制,溶合不充分,不能攪拌,加熱過程中,它受設計的重力平衡原理,自動熄火,所以加熱過程也不受控!送人可以,極品,因為樣子可愛!