烤箱的容量大小區(qū)別。小烤箱的內(nèi)部，靠近加熱管的地方與烤箱中心的溫度差距非常大。如果烤箱的內(nèi)部容積比較小，食物在烤焙的時(shí)候很容易出現(xiàn)加熱不均的現(xiàn)象——靠近內(nèi)側(cè)的可能快焦了，靠近外側(cè)的卻還沒(méi)有上色。然后嵌入式烤箱的容量比較大，食物離加熱管距離遠(yuǎn)，雖然嵌入式烤箱的體積比較大，然后可以嵌入到櫥柜中，節(jié)省廚房空間，同時(shí)也美觀�？鞠淙萘吭酱�，加熱不均勻的情況越輕，這里不推薦小烤箱，推薦容積大的烤箱�？鞠涞奶匦詤^(qū)別。食物烤制的受熱均勻程度區(qū)別，烤箱都是加熱管加熱的，對(duì)人體沒(méi)有輻射作用，相對(duì)于微波爐來(lái)說(shuō)，這是烤箱的優(yōu)勢(shì)。有的人會(huì)問(wèn)電烤箱可以取代微波爐嗎？答案是不可以的啊，個(gè)人感覺電烤箱是烤面包，燒烤等食物的，吃了比較上火，而微波爐則不會(huì)上火�？鞠浔仨毦哂谢鹆�可調(diào)功能，可以選擇上火加熱或是下火加熱還是上下同時(shí)加熱，因?yàn)榭局频氖称凡煌�，所需要的火力是不一樣的；目前市�?chǎng)上的小烤箱只有一組加熱管加熱，沒(méi)有溫度控制，食物烘烤不均勻，所以不建議使用小烤箱的。嵌入式烤箱都是有多組加熱管組成，可以根據(jù)食物的不同，能上、下火分開控制，控溫準(zhǔn)確。 烤箱的功能區(qū)別。同樣稱為烤箱，然后嵌入式烤箱有著小烤箱不能實(shí)現(xiàn)的功能。嵌入式烤箱，烤面包、蛋糕，可在烤箱上下層之間選擇，烤整雞、整鴨，可以選擇旋轉(zhuǎn)烤，同樣烘烤，嵌入式烤箱可實(shí)現(xiàn)各個(gè)加熱管不同組合方式，選擇不同的烘焙功能來(lái)調(diào)節(jié)上下加熱管的溫度。