這里舉兩個例子教你怎么用雙立人炒鍋炒菜吧！
雙立人鍋具使用方法一：肉食炒法
炒肉的時候可以用冷鍋，因為肉內含有水分，在熱鍋中煸炒的話會容易沾鍋。在熱鍋中煎魚也需要多注意魚身的水分，或者是沾了干淀粉，如果后不要馬上翻動，等魚身受熱后翻動更好。
雙立人鍋具使用方法二：蔬菜炒法
這個就是用到上面的兩種方式。如果不想熗鍋產生油煙，那么就是用冷鍋冷油的方式，蓋上鍋蓋烹飪。如果熗炒的話，就選擇熱鍋冷油，不要蓋鍋蓋翻炒，蔬菜更加青脆，只是會產生一些油煙。
不管是什么品牌的鍋在第一次使用前都需要對鍋具進行清洗的。必須先用白醋稍加溫后將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗，內外擦干之后才可以使用；烹飪時，如果使用燃氣灶，火焰不要超出鍋底（中小火）；如果因為燃氣不純導致鍋底發黑，可以使用雙立人不銹鋼清洗劑清洗或者送到專柜免費清洗；具體使用方法見“雙立人鍋具使用說明——十年質量保用（中國大陸）”。
雙立人炒鍋是德國的產品，質量信譽等各方面還是不錯的。鍋具使用前：1. 打開產品包裝，請先確認產品是否有破損。2. 首次使用鍋具前，必須先用白醋稍加溫后將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗，內外擦干之后才可以使用。鍋具使用中：1. 用中小火做菜！----中小火是指火焰不超過鍋具底盤。----用中小火做菜的好處是節省能源，鍋具又不易發黃發黑。2. 煮食前，需先將鍋體內外的水分或油污擦拭干凈，以免鍋具外表面發黃發黑。3. 不要長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。4. 食物容量應控制在鍋體容積的70～80％。5. 盡管雙立人鍋具抗強酸堿的性能極佳，但也應盡可能地避免長時間放置強酸堿食物。
如果是剛買來的新鍋建議先看使用說明，再進行使用哦~
如果是在空鍋預熱的過程中，可以用中火，但是當食材放進去之后，不論是熱鍋放的還是冷鍋方的，都需要將火調至小火，這樣才不會使鍋具驟冷驟然而與食材相沾，同時產生很大的油煙。