問題一解：客廳可以安裝吊頂，將排風放在吊項上引至可排放位。吊頂不要用集成的，最好自己請木工做，同時做出房頂和背景造型。
問題二解：原來的廚房改為臥室后，應有原來下水和上水，所以不是問題。防水是可以做到的。請找專業人士操作，不然漏水對下面的同志來說是災難性的。施工是這樣的，將原來的磁磚除去。重新做防水，水泥打平，埔上磁磚即可。
問題三解：可以想像原來廚房是和陽臺相聯的，上下水可以從造改的衛生間引入，不過要注意洗衣機的高度，如果能墊高是最好了，建議打個地臺之類的。利于下水。
你的想法沒有問題，問題是有沒有一個好的設計人員幫你完成！
最后祝你裝修順利，如意！