現在烤箱的普及，為您的身心健康帶來了福音，可以在前一晚花不多時間就給自己做好早餐了，營養又衛生。
1.將低筋面粉和鹽混合在一起，篩入大碗中，并與細砂糖混合均勻。
2.在面粉盆中挖出凹槽，將打散的蛋液倒入凹槽內，再慢慢加入牛奶，一邊加入一邊攪拌，直到完全混合均勻。
3.倒入鮮奶油攪拌均勻，然后將其整體過濾一遍，達到更順滑的狀態，最后倒入朗姆酒攪拌均勻，面糊就做好了。
4.在模具內部均勻的涂抹薄薄的一層軟化黃油，然后將面糊倒入模具中8分滿，最后把切成小瓣的李子隨意放在面糊中，放入預熱好的烤箱中下層，以200度烤約25-30分鐘左右即可。
其實自己做蛋糕不僅衛生，而且也很好吃的，自制蛋糕可以說一件很有趣的事，你可以試試看的。
1.一邊倒入牛奶一邊攪拌，如果一個人比較難操作，可以請個人在旁邊輔助扶住碗，另一個人操作攪拌。
2.在攪拌以后，液體內難免會有個別的面粉顆粒，所以要過濾一遍，面糊會更細膩順滑。
3.現在正是李子，杏上市的季節，用這兩樣水果試試看吧，非常好吃。也可以使用其他的應季水果代替，比如桃子，蘋果，梨，櫻桃等。只要是水分不太大的，你喜歡的水果，用什么都可以，自己發揮吧。
4.在模具內涂抹黃油是為了防粘，清洗起來也比較方便，一定記得是薄薄的一層哦，不要太多。
5.這款蛋糕兼具布丁和蛋糕的口感，烘烤時會鼓起，放置在常溫會塌陷，這是正常現象，不要擔心，別懷疑自己的烘焙手藝哦。
烤箱是現在很多家庭都有一種小家電，它使用起來也是比較方便的，自己做蛋糕可以根據你自己喜歡的口味來做的，這邊簡單說一下它的制作步驟：1、將細砂糖、蜂蜜倒入大碗中2、在碗中打入雞蛋3、鍋里倒熱水，把盛雞蛋的大碗放在熱水里，用電動打蛋器將雞蛋打發。4、在打發好的蛋煳里篩入低筋面粉。5、用橡皮刮刀以從底部向上翻拌的形式，將面粉和蛋煳徹底拌勻。不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡。(面粉最好分兩次篩入，將第一次的面煳拌勻以后，再篩入第二次面粉。)6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕煳。7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。將蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱，烤焙1分鐘左右，表面金黃色即可出爐。
很多人都覺得自己在家自制蛋糕是一件很難的事，你只要按照以下這些步驟來做其實是一點也不難的。
1.把所有原料（除黃油外）揉成面團，我用的是面包機和面程序，15分鐘后加入黃油，將面團揉到出筋膜后進行基礎發酵。
2.發酵至2。5倍大時，分成6份，揉圓松馳15分鐘。
3.將面團搓成長條，編成8字型的花樣，排入烤盤最后發酵至2倍大。
4.在面包表面刷一層蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘。