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微波爐能做蛋糕嗎?怎么操作?

網友回答 一

當然可以啦,作為烘焙愛好者,我經常在家里自己做蛋糕的。那怎樣用微波爐做蛋糕呢?我這個有個配方,你參考一下: 原料:微波爐專用的蛋糕粉;雞蛋,原則上一小包蛋糕粉(50g)搭配一個雞蛋;微波爐適用的小鍋子,相當于蛋糕模子,有蓋子的容器更好一些,有利于保持蛋糕內部的水份;蜂蜜。 做法: 1、讓蛋清和蛋黃分離; 2、雞蛋黃和蜂蜜(白糖)混合,拌勻。 3、蛋清用打蛋器打發,有人說3分鐘可以完全打發,事實上還是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主觀因素影響(打的時候會出現白泡泡)。 4、下一個步驟需要把它們都拌勻了,再把打發的蛋清和它們混合,在容器底部抹上一層薄薄的油,做潤滑用。再倒入上面混合好的“糊糊”。 5、蓋上蓋子,準備進入微波爐,微波爐內加熱,高火,800W以上2分種左右(有興趣的還可以自己打發奶油抹上去做“奶油蛋糕”) 原料:微波爐專用的蛋糕粉;雞蛋,原則上一小包蛋糕粉(50g)搭配一個雞蛋;微波爐適用的小鍋子,相當于蛋糕模子,有蓋子的容器更好一些,有利于保持蛋糕內部的水份;蜂蜜。 做法: 1、讓蛋清和蛋黃分離; 2、雞蛋黃和蜂蜜(白糖)混合,拌勻。 3、蛋清用打蛋器打發,有人說3分鐘可以完全打發,事實上還是要看打蛋者的操作手法、角度、力度等等一系列主觀因素影響(打的時候會出現白泡泡)。 4、下一個步驟需要把它們都拌勻了,再把打發的蛋清和它們混合,在容器底部抹上一層薄薄的油,做潤滑用。再倒入上面混合好的“糊糊”。 5、蓋上蓋子,準備進入微波爐,微波爐內加熱,高火,800W以上2分種左右(有興趣的還可以自己打發奶油抹上去做“奶油蛋糕”)哇塞,美美的蛋糕就做好了。第一次可能有點難,多試驗幾次就成功了哦,如果覺得我的方法有效果,一定要記得給我點贊哦。

溫馨提醒:本文觀點謹供參考!因為隨時光變遷,歲月流轉,文中所陳述的觀點;準確性、完整性、可靠性、難免有所變動。
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