這個(gè)有很多  推薦的是   三杯雞所謂三杯雞，就是一杯麻油，一杯米酒，一杯醬油。另外三杯雞必不可少的是放九層塔，一種香料，麥德龍里都有賣。不過如果嫌麻煩的話也可不放，那也是另一種風(fēng)味哪。懶得買整雞切，用10個(gè)雞翅膀替代，就燒個(gè)三杯雞翅吧。
 
材料：
10個(gè)雞中翅，麻油50毫升，黃酒50毫升（沒有臺(tái)灣米酒，用料酒代替），醬油25毫升，九層塔（沒有可不放），姜片，糖，雞精，紅辣椒若干。  做法：
1）雞翅一切二
2）鍋內(nèi)倒入麻油，燒熱，倒入雞翅翻炒
3）加醬油，黃酒，九層塔，姜片，紅辣椒，加水，沒過雞翅，加糖調(diào)味
4）大火煮開，然后小火悶20分鐘左右，讓雞翅完全上色入味
5）最后大火收干湯汁，加一點(diǎn)雞精
6）盛出雞翅裝盤，煮爛的九層塔扔掉，點(diǎn)綴一片新鮮的九層塔做裝飾
做法：
1）雞翅一切二
2）鍋內(nèi)倒入麻油，燒熱，倒入雞翅翻炒
3）加醬油，黃酒，九層塔，姜片，加水，沒過雞翅，加糖調(diào)味
4）大火煮開，然后小火悶20分鐘左右，讓雞翅完全上色入味
5）最后大火收干湯汁，加一點(diǎn)雞精
6）盛出雞翅裝盤，煮爛的九層塔扔掉，點(diǎn)綴一片新鮮的九層塔做裝飾
做法：
1）雞翅上劃上幾刀方便入味
2）鍋內(nèi)倒入麻油，燒熱，倒入雞翅翻炒
3）加醬油，黃酒，九層塔，姜片，加水，沒過雞翅，加糖調(diào)味
4）大火煮開，然后小火悶20分鐘左右，讓雞翅完全上色入味
5）最后大火收干湯汁，加一點(diǎn)雞精
6）盛出雞翅裝盤，煮爛的九層塔扔掉，點(diǎn)綴一片新鮮的九層塔做裝飾
三杯雞和紅燒雞的最大區(qū)別就在于有著濃濃的麻油香和芬芳的九層塔香，其實(shí)是特別簡(jiǎn)單的一道菜，自己隨便琢磨著燒的。