家用電烤箱首先我們在選擇時就是根據你自己家的尺寸來定的，還有就是一些品牌上的選擇，在選擇要學會檢查的幾個歩驟：
1、檢查外觀
箱體烘漆光潔厚實無剝落;內腔、烤網鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當用力可以拔下。
2、通電試驗
接通電源，將轉換開關轉到上部加熱器通電位置，上部升溫燈亮，3min后，應有溫升。再將轉換開關撥到下部加熱器通電位置，相應指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。最后，將開關置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內溫度升到200℃。
3、定時檢查
有定時器的電烤箱，應檢查定時時間是否準確。
4、恒溫檢查
試驗100℃和250℃定點恒溫性能。
5、其他檢查
要檢查爐門是否嚴密，并注意觀察玻璃是否光潔明亮。各功能旋鈕操作應靈活自如。還要檢查電烤箱的烤盤、烤網、烤叉等備件是否齊全。
通電試驗
先看指示燈是否點亮，變換功率選擇開關位置，觀察上、下發熱元件是否工作正常。
恒溫性能檢查
可將溫度調節鈕調到200度，雙管同時工作20分鐘左右，烤箱內溫應達到200度。然后烤箱能自動斷電，指示燈熄滅。若達到如上要求，說明其恒溫性能良好，否則為不正常。