芝士爐和芝士是有關系的，在法國這里只有吃芝士餐的時候會用到它，喜歡吃蛋的可以順便煎蛋，一般冬天的時候用，吃熱芝士暖身暖胃耐飽，很受歡迎。配有小盤的芝士爐是正宗的，西餐是分餐，每人一個小盤，桌上的料有芝士片，洋蔥丁，火腿丁，培根丁，薩拉米丁等等很多種丁，水煮土豆去皮后放在有黃油的耐熱盤里，置于芝士爐的平臺上，主要是一個保溫的作用。吃的時候小盤里放一塊芝士，放上洋蔥丁，火腿培根，一點土豆，表面再蓋上一層芝士，就可以放在芝士爐大平盤下面加熱了，奶酪溶了即可取出食用，很是美味呢，喜歡吃煎蛋的可以在大平臺上煎也可以在自己的小盤里煎。 芝士爐還有另一種是罐狀的，吃液狀芝士用的，象我們的火鍋，不過鍋里溶的是大半鍋奶酪，這種鍋配有一大堆小叉，叉面包點著這種熱奶酪吃，也是取暖的吃法，他們都源于阿爾卑斯山，遠久的冬天他們這樣吃，因為味美慢慢就流傳下來了。